BOCUSE D’OR 2018
11. i 12. lipnja Torino je ugostio najbolje kuhare iz čitave Europe u sklopu natjecanja Bocuse d’Or. Pred 4 tisuće strastvenih navijača uživo te tisućama drugih koji su pratili prijenos preko live streama, varaždinski kuhar Zlatko Novak i njegov pomoćnik Marin Pozder imali su čast i odgovornost predstavljati Hrvatsku.
Dan vina i čokolade – Pravi užitak za ljubitelje dobrog vina i slastica
Svi ljubitelji vina i čokolade ste 31. ožujaka nakon 16 sati pozvani na posjet u Kopar (Slovenija) na istraživanje zanimljive degustativne kombinacije na već petom Danu vina i čokolade, kojeg organizira Studentska organizacija Sveučilišta na Primorskom. Čeka vas nezaboravan dan kušači vino i zaslađivanja sa čokoladnim desertima.
1. Državno prvenstvo pizzaiola u Zagrebu
U ponedjeljak, 12. veljače u zagrebačkoj pizzeriji O’Hara u organizaciji Udruge hrvatskih pizzaiola i Hrvatskog kuharskog saveza održano je Državno prvenstvo pizzaiola. Na natjecanju sudjelovalo je 14 natjecatelja koji su imali zadatak u 20 minuta pripremiti dvije pizze od kojih je margharita bila obavezna dok je druga bila po izboru natjecatelja…
23. Međunarodni specijalizirani sajam GAST 2018
Gast je najveći sajam prehrane, pića, i ugostiteljske opreme u Hrvatskoj i široj regiji koji već 23 godine je centralno mjesto okupljanja tvrtki i pripreme za turističku sezonu. Izlagači iz 7 zemalja koriste platformu sajma GAST za prezentaciju stručnoj javnosti svojih noviteta, prezentiraju posebne ponude za turistički sektor te…
Jubilarni 10. međunarodni sajam Hotel & Gastroteh
Jubilarni 10. međunarodni sajam gastronomije i hotelsko ugostiteljske opreme – ovaj sajam izuzetna je prilika za okupljanje i povezivanje na jednom mjestu proizvođača i trgovaca hotelsko-ugostiteljske opreme, hrane i pića te distributera i ostalih čimbenika HoReCa sektora.
Osnovana Hrvatska udruga Pizzaiola
Početkom kolovoza ove godine u Pizzeriji Stari Zagreb u Sesvetama osnovana je Hrvatska Udruga Pizzaiola (priprematelja pizza), Udruga koja djeluje u okviru Hrvatskog kuharskog saveza. Udruga radi na promicanju, razvitku te unapređenju kulinarske struke pravljenja pizza te upoznavanje s poviješću nastajanja ovog specifičnog zanata te proizvoda. Njezini osnivači su Boris Ostojić iz Osijeka, Zoran Lisjak iz Čakovca […]
Uspješno predstavljanje Hrvatskog kulinarstva u Pragu
Proteklog vikenda, sedamdeset vrhunskih kuhara i slastičara iz čitave Europe okupilo se u Pragu kako bi odmjerili snage i pokazali svoje kuharsko i slastičarsko umijeće. U tom su se elitnom društvu našli i hrvatski predstavnici koji su nastupali u kulinarskim natjecanjima Global Chefs Challenge, Hans Bueschens Junior Chefs Challenge i Global Pastry Chef Challenge. Ova […]
Erich Glavica – prvi WACS certificirani Master Chef u Hrvatskoj
Hrvatskom majstoru kuharu, Erichu Glavici iz Koprivnice dodjeljeno je najviše priznanje WACS-a, World Association of Chefs Societis. G. Glavica je time prvi u Hrvatskoj postao World certificirani Masterchef. To je kruna kuharskog rada. Certifikat je dodjeljen kao jamstvo dugogodišnjeg rada, kvalitete, stečenog znanja, volje da to znanje djeli s drugima i cjeloživotnog ulaganja u napredak […]
Hrvatski kuharski kup 2016-2017 – Zlatna Solinka
Natjecanjem 3. kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom “Zlatna Solinka”, nastavljeno je dvanaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa, festivala u cjelinu povezanih pet kulinarskih manifestacija koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske. Hrvatski kuharski kup po drugi je puta održan u Solinu u organizaciji Udruge kuhara Splitsko-dalmatinske županije i Hrvatskog kuharskog saveza. Jedna od želja […]
